2006-ban Ludo megjelent az Iron Chef America-n, kihívva Mario Batalit a Big Eye Tonhal csatájában, ahol Batali uralkodott. 2009 elejétől a Lefebvre megjelent a Top Chef Masters első és második szezonjában. 2010-ben vendégbíró volt a Hell's Kitchen 8. évadjában. 2011-ben feleségével, Krissy-vel egy hét epizód sorozatban szerepelt a Ludo Bites America címmel a Sundance Channel-en.
2013 januárjában Ludo csatlakozott Anthony Bourdainhoz és Nigella Lawsonhoz a The Taste nevű ABC prime time szakácsverseny bírójának / mentorának, és a New York Times elnevezte a show "kitörő csillagának". A második és harmadik évadra visszatérve Bourdain, Lawson és Marcus Samuelsson mellett, Ludo-t kinevezték a második versenyszámban elért találatverseny győztes mentoraként. Ezen felül Ludo Bourdain és Lawson mellett szerepelt a 2014-es show brit verziójában, ahol a "Team Ludo" vitte haza a trófeát, és őt nyertes mentornak nyilvánították.
További tévéműsorok: The Today Show, Access Hollywood, Extra!, CNN Money, The Talk, Carson Daly, NPR Morning Edition, a Rachel Ray Show, jó reggelt Amerika, Andrew Zimmern Bizarre Eats és egy nagyon különleges epizód a No Reservations in szülővárosában, Burgundyban.
2016-ban szerepelt vendégfogadó szakácsként a Mind of a Chef 5. évadján. A teljes epizódok megtalálhatók a The Mind of a Chef webhely teljes epizódjain
Ludo megosztja az otthoni ételek iránti szeretetét is azáltal, hogy létrehozza a csak a webes sorozatot, a Ludo à la Maison-t. Nézze meg az epizódokat a Ludo webhelyén vagy a www.foodandwine.com oldalon.
Jelenlegi étteremek: Trois Mec, Petit Trois, Trois Familia, LudoBird
Előző étteremek: LudoBites, L'Esperance Vézelay-ban, L'Orangerie, Bastide
